山东外贸职业学院寒假放假时间暂无公布，大学通常从农历的农历十二月初十开始，各地的学校开始放假，元宵节后的寒假结束。寒假一般为1个月左右。但是在中国东北偏冷和其他高纬度地区，有时持续约45天，在许多情况下甚至持续约两个月。
| 序号 | 专业名单 |
| 1 | 国际贸易实务 |
| 2 | 国际贸易实务（纺织服装方向） |
| 3 | 国际商务 |
| 4 | 会计 |
| 5 | 会计电算化 |
| 6 | 保险（投资理财方向） |
| 7 | 国际金融 |
| 8 | 商务英语（外贸英语方向） |
| 9 | 商务英语（软件外包方向） |
| 10 | 商务日语 |
| 11 | 商务日语（软件外包方向） |
| 12 | 应用韩语（商务韩语） |
| 13 | 市场营销 |
| 14 | 商务管理 |
| 15 | 旅游管理 |
| 16 | 会展策划与管理 |
| 17 | 计算机应用技术（服务外包方向） |
| 18 | 软件技术（服务外包方向） |
| 19 | 电子商务 |
| 20 | 动漫设计与制作 |
| 21 | 物流管理 |
| 22 | 报关与国际货运 |
| 23 | 民航商务 |
| 24 | 航空服务 |
山东外贸职业学院2021届就业率为96.49%，2020届就业率为97.65%，2019届就业率为98.84%，2018届就业率为98.02%，2017届就业率为98.33%，2016届就业率为94.80%。
山东外贸职业学院隶属于山东省商务厅，是山东省最早也是唯一专门从事外经贸教育的全日制普通高等职业院校。学院前身是创建于1964年的山东省对外经济贸易学校和创建于1984年的山东省对外经济贸易职工大学。1988年开始招收普通专科学生，是省内同类院校中最早举办普通专科教育的学校，同年山东大学设立国际贸易专业首届学生由我院培养，1992年至2001年青岛大学国际贸易、涉外会计、商务英语等专业共有十届专科学生由我院培养，1998年成为山东省首批高职试点学校，2002年成立山东外贸职业学院，2014年山东省商务技校、山东省服务外包泰安基地并入学院，2015年山东省商务厅培训中心、山东省服务外包青岛基地并入学院，2016年学院在美国设立华盛顿州分校。2019年，山东省商务发展研究院（青岛）、山东省对外经济贸易科学技术研究所并入学院。目前在校生10000余人。
学院是：
国家优质专科高等职业院校
山东省第一批优质高等职业院校建设工程立项单位
山东省技能型人才培养特色名校
青岛市首批品牌职业院校
教育部职业院校外语类专业教学指导委员会主任委员单位
全国外经贸职业教育教学指导委员会副主任委员单位
全国外经贸职业教育教学指导委员会商务外语专业指导委员会主任委员单位
中国高职研究会商科分会副主任委员单位
